IndonesiaInteraktif.com, Bengkulu -- Kabau atau dalam nama latin disebut Archidendron bubalinum adalah sejenis tumbuhan yang tumbuh di hutan tropis, masuk dalam anggota suku Fabaceae (Leguminosae).
Kabau mungkin tak asing bagi kamu khususnya warga Bengkulu, saudaranya jengkol dan pete ini banyak ditemukan di pasar-pasar rakyat di Bengkulu. Sama seperti memakan jengkol, biasa kabau dikonsumsi sebagai lalapan, terutama untuk meningkatkan nafsu makan. Mengkonsumsi kabau juga akan menimbulkan efek bau tak sedap pada mulut. Walaupun demikian kabau juga memiliki berbagai kandungan zat gizi yang berguna untuk kesehatan tubuh. Manfaat kabau untuk kesehatan tubuh kita:
1. Melancarkan pencernaan
Dimana kabau ini memiliki kandungan serat yang cukup banyak yang bermanfaat bagi pencernaan, serat ini juga baik untuk meredakan masalah sembelit.
2. Sumper fosfor
Menurut hasil penelitian kabau ini mengandung nutrisi penting salah satunya fosfor. Kandungan fosfor ini memiliki peran besar dalam mendukung kesehatan tubuh. Membantu kerja ginjal. Memiliki dampak positif untuk ginja. Dimana kandungan mineral, fosfor, dapat membantu proses penyaringan zat-zat yang tidak dibutuhkan tubuh.
4. Membantu kerja otot
Kabau ini membantu kerja otot dimana otot yang mandapat kandungan fosfor dan kalsium yang dari buah kabau akan lebih sehat. kabau dapat membantu mengatasi kelelahan otot dan memulihkan tubuh dengan cepat.
5. Menyembuhkan Diabetes
Buah ini membantu mengatasi penyakit diabetes. Telah dibuktikan dengan melalui penelitian kepada tikus putih.
6. Untuk kesehatan jantung
Meningkatkan kesehatan jantung. Dimana nutrisinya mendukung kerja pada otot jantung, sehingga mengurangi beban kerja jantung.
7. Nutrisi untuk tulang dan gigi
Selain fosfor kabau juga kaya akan kalsium. Kalsium ini sangat dibutuhkan oleh tulang dan gigi kita. Bagi vegetarian mungkin kabau ini salah satu makanan untuk memenuhi kebutuhan kalsium tubuh kita.
8. Meningkatkan kesehatan mata dan daya tahan tubuh
Dengan β-karoten serta Vitamin C kabau juga memiliki kontribusi pada kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh kita.
Penulis : Danie Setiawan, S.H., M.H.
Editor : Adv. Rindu Gita Tanzia Pinem, S.H., M.H., CPM. CPA.